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L’ URLO DEL VINO

I VINI DELL’ ALTA TOSCANA

VIAGGIO PER EMOZIONI TRA VIGNE E VIGNAIOLI

Urlo del vino - Toscana zone produttive

le schede tecniche dei vini sono in fase di aggiornamento

Ci scusiamo per il disagio

 

Maria Teresa Merlot 2009

Caratteristiche tecniche:
denominazione:

Maria Teresa Merlot

zona di produzione:

colline lucchesi

terroire:

franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio

vitigni:

100% Merlot

tipo:

vino rosso

vendemmia:

manuale in cassette di plastica. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione.

fermentazione:

pigiatura, macerazione a 28/30° per dieci giorni, fermentazione malolattica in vasche di acciaio

affinamento:

il vino viene affinato per 12 mesi in barriques Francesi nuove

imbottigliamento:

in bottiglie bordolesi alla fine della maturazione in botti. Il vino viene affinato in bottiglia per almeno sei mesi

gradi:

14,5%

Note sensoriali:
colore:

rosso rubino intenso

profumo:

molto intenso con note fruttate di ciliegia, mirtilli e ribes integrate con piacevoli note speziate di liquirizia e cannella

sapore:

caldo, pieno e corposo sorretto da una buona acidità, di grande complessità con un piacevole finale di cassis e cuoio

Note di servizio:
abbinamento:

ideale con le carni rosse, i bolliti, il formaggio, la cacciagione e tutte le zuppe tipiche della tradizione lucchese

servizio:

servire a 20°. Si consiglia di aprire la bottiglia un'ora prima del consumo


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