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L’ URLO DEL VINO

I VINI DELL’ ALTA TOSCANA

VIAGGIO PER EMOZIONI TRA VIGNE E VIGNAIOLI

Urlo del vino - Toscana zone produttive

le schede tecniche dei vini sono in fase di aggiornamento

Ci scusiamo per il disagio

 

ToscanaRosso IGT Urlo di Lupo 2012

Caratteristiche tecniche:
denominazione:

ToscanaRosso IGT Urlo di Lupo

zona di produzione:

colline lucchesi

terroire:

franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio

vitigni:

Sangiovese Cabernet Sauvignon - Syrah - Merlot

tipo:

vino rosso

vendemmia:

L'uva è stata prodotta con tecniche biodinamiche. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli

fermentazione:

Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° per otto-dieci giorni, fermentazione malolattica in acciaio

affinamento:

Il vino si affina in parte in barrique e in parte in acciaio per 10 mesi. Successivamente viene assemblato in acciaio, e lasciato al freddo naturale durante tutto l'inverno per favorire la stabilità tartarica

imbottigliamento:

L'imbottigliamento viene effettuato nella primavera successiva

gradi:

13%

Note sensoriali:
colore:

rosso rubino brillante

profumo:

Profondo al naso con tante note di frutta rossa, integrata da piacevoli dolci sfumature speziate, tannini morbidi ed equilibrati

sapore:

In bocca inizia dolce per arrivare secco ed asciutto nel finale, con una ottima scorrevolezza e una buona persistenza. Centrato sulla percezione e rotondità del frutto

Note di servizio:
abbinamento:

Adatto a tutti i piatti tipici della regione Toscana

servizio:

Temperatura di servizio: 20°


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