L’ URLO DEL VINO

I VINI DELL’ ALTA TOSCANA

• home
• vigneron
• autori
• partners
• eventi & stampa
• contatti

le schede tecniche dei vini sono in fase di aggiornamento

Ci scusiamo per il disagio

Scopetano 2011

Caratteristiche tecniche:

denominazione:

Scopetano

zona di produzione:

candia dei colli apuani

terroire:

argilloso ciotoloso

vitigni:

syrah

tipo:

vino rosso

vendemmia:

2011

fermentazione:

controllata in vasche cemento

affinamento:

12 mesi in tonneau di rovere

imbottigliamento:

dmarzo 2012

gradi:

135%

Note sensoriali:

colore:

rosso porpora

profumo:

molto intenzo con sentori di spezzie e mora

sapore:

asciutto tannico

Note di servizio:

abbinamento:

cacciagione,brasati

servizio:

18g possibilmente scaraffato mezz ora prima

partner