L’ URLO DEL VINO

I VINI DELL’ ALTA TOSCANA

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le schede tecniche dei vini sono in fase di aggiornamento

Ci scusiamo per il disagio

Stoppielle 2013

Caratteristiche tecniche:

denominazione:

Stoppielle

zona di produzione:

colline lucchesi

terroire:

Medio impasto sciolto con arenaria

vitigni:

Chardonnay 50% - Pinot Bianco 50%

tipo:

vino bianco

vendemmia:

Manuale tra la prima o la seconda settimana di settembre

fermentazione:

Controllata - Vinificazione ed elevazione in tanks d'acciaio

affinamento:

In bottiglia minimo di tre mesi

imbottigliamento:

Nella primavera dopo la vendemmia (nello specifico Marzo - Aprile 2014)

gradi:

%

Note sensoriali:

colore:

Giallo paglierino con riflessi verdi

profumo:

Fruttato floreale, ampio fino ed elegante

sapore:

Fruttato, morbido, grasso, voluminoso con retrogusto fruttato persistente

Note di servizio:

abbinamento:

Primi piatti con sughi di pesce. Carni bianche e pesce. Formaggi di media stagionatura

servizio:

Si consiglia di servire a 13°-14°C.

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