Serafino
colline lucchesi
Medio impasto sciolto con arenaria
Merlot 100%
vino rosso
Manuale tra la terza e la quarta settimana di settembre
Controllata - Vinificazione in tanks d'acciaio - Elevazione 100% in botti da hl 25 di rovere di Slavonia per 24 mesi
In bottiglia per 24 mesi
24 mesi dopo la vendemmia (nello specifico settembre 2010 o febbraio 2011)
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Rosso rubino intenso con toni violacei. Tonalità rosso vivo
Fine, elegante, ampio, con toni di frutta rossa e di sottobosco molto intensi, integrati a tenue e delicate sensazioni di boisè
Armonico, morbido, con tannini dolci ed equilibrati con l'acidità. Retrogusto fruttato e persistente.
Carni rosse in genere, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati.
Si consiglia di servire a 18°-19°C.
